2024年初めての料理教室、ひなまつりにぴったりなレシピです。
メニューは
五目ちらし寿司
玉ネギのかき揚げ
ほうれん草としめじのお浸し
若竹汁
クレープ・オ・ヨーグルト
五目ちらし寿司は彩りよく、錦糸卵、むきえび、さやえんどう、桜でん粉を散らして。
（錦糸卵は各自一枚ずつ、焼いてみました!!）
玉ネギのかき揚げはIHでやると、温度が一定に保てて焦らず調理できます。
(玉ネギが甘く、サクッと仕上がっていて美味しかった）
ほうれん草としめじのお浸しは箸休めにどうぞ。
若竹汁は国産の筍と三浦半島のわかめを使っています。
デザートに、クレープ・オ・ヨーグルト。
クレープ生地はプライパンで一枚ずつ焼いて、ヨーグルトクリームの中にはイチゴとバナナが入っています。
程よいすっきりとした酸味とフルーツがよく合います。コーヒーと一緒にどうぞ。
参加いただいた皆様ありがとうございました。
来月は2024年4月21日(日)10：00スタートです。
お気軽にお友達等お誘いあわせて、御参加ください。
参加費は1000円です。
Comments